無敵家義泰料理　莎拉布萊曼也讚嘆 @ in89豪華數位影城

時間，先回到2004年的初夏。

　　早在三個月前，林口體育館就等著迎接這位貴賓的到來，國際規格的舞台將在機周之後到臨，屬於樂迷的音樂盛宴，就在這個地方準備展開，另一方面台灣的在地團隊，陸續忙著張羅著莎拉布萊曼來台背景事務，行政程序、演出申請，更重要的是：迎接這位國際巨星的飲食起居。

　　英國出身的國際音樂女神莎拉布萊曼，本身就擁有極為豐富的舞台經驗，最讓台灣人膾炙人口的演出，莫過於舞台劇「歌劇魅影」的克利絲丁一角；回歸於生活美感的追求和演出，自然有屬於她自己一套獨特的感受，於是台灣方面的在地經理團隊，尋訪了林口地區眾多的洋式餐點之後，讓莎拉布萊曼嘗試各家美食後，你猜怎麼著呢？當時服務於星級大飯店的無敵家行政主廚，由他精緻的義式餐點雀屏中選，擄獲了莎拉布萊曼的心。

　　2004年6月25日的晚間，林口體育館湧進5500餘人，爭賭莎拉布萊曼舞台上迷人的風采，一場座無虛席的演出，宛如讓人置身於阿拉伯的一千零一夜裡，那是渾然天成的美感，如同無敵家獻給莎拉布萊曼的美食，是天份和創意的極致表現，才能讓人有如此精彩的絕對享受，甚至還讓莎拉布萊曼，因此勾起他的思鄉淚。

　　當然，那時候還不是今天的「無敵家」。

　　其後無敵家今天的經營團隊，首先在陽明山上嶄露頭角，義式料理以「銅板經濟」之姿，顛覆了學生餐點的輪廓，一時間成為文化大學生們，口中最為最為熱門的學生餐首選，100元有找的華麗選擇，成為陽明山上的旋風，甚至後來連文化大學的學生餐廳，也都跟隨這股潮流，跟著做起了義大利麵，不過這樣的結果，到底是東施效顰還是青出於藍？看看今天成功立足於西門町的無敵家，答案呼之欲出。

　　莎拉布萊曼在舞台劇裡，豐富了每個人生命的靈魂，從白貓到克莉絲汀的角色，無不追求自己的突破和演出，於是在四十一枝花的綻放裡，莎拉布萊曼在NHK「大河劇坂の上の雲」（さかのうえのくも），以全日文演唱了主題曲Stand Alone，讓他璀璨而悠揚的歌聲，如同司馬遼太郎原文「順著山坡所看到的雲彩」，古典和現代找到新的完美新質感。

　　無敵家，和莎拉布萊曼一樣，選擇了一條與眾不同的路，無敵家沒有死守義式料理的框架，在傳統價值裡找到創新的精神，將東南亞的泰式新時尚口感，成功的融入了義大利式的餐食美感，又酸又甜滋味，在奶香當中找到了新的激盪。

　　難怪無敵家的店裡，始終是座無虛席，甚至常有國外的朋友，在這裡享用台灣的義式料理時，感受到早已經超越他們既有的印象，所想像不到的澎湃和細膩，如同莎拉布萊曼的歌聲，當您體會到的同時，心中自然唱出屬於無敵家的詠嘆調。

無敵家義泰料理
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台北市萬華區昆明街172號
(02) 2371-0360