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飲食，是一門藝術；尤其是異國料理，不僅是藝術還是學問，究竟要遵循原來的風味，還是要考量在地的性格，每次出手和烹調時，都在考驗店家和料理人心中的那把尺，這是經營異國料理的難處。

　　東西文化在台灣早已經生活的一部分，不分彼此的界線裡，早餐是三明治還是飯糰燒餅，其實對於台灣人而言也似乎是慣常的型態，不過如果把兩種或兩種以上的文化融合，這之間的微妙變化，就又是有去的發展，而且甚至讓這裡的顧客，充滿了完全不同的模樣。

看得到陽光的Ximen Lounge Bar
　　西門町有特殊的茶店文化，在電影街上總有三三兩兩、打牌話唬爛，倒也十分愜意和放鬆，但是畢竟在大街旁邊，心情上難免有所顧忌，但是來到「那哈拉」的時候，就算是日正當中的時間，店裡昏黃和強烈節奏音樂襲來，很難讓人不啟動「夜店模式」；那是慵懶、放鬆和好心情的代名詞。

　　布幔所為繞的空間裡，時而有著埃及的氣息，另一面牆又有泰國小乘佛教的雕塑，多元文化的表述當中，又有店家主人的用心彩繪，一方面除了驚豔之餘，令人難以想像樓梯轉進來的氣氛，會是令人如此驚奇。

　　這種氣氛不僅西門町少有和特別，也讓前來消費的顧客更是五花八門；在我們採訪的同時間裡，有著貴太太來這裡享受小酒聊是非，年輕男女也可以在這裡享受異國情調的愛情。老闆說這裡的顧客的確十分多元，甚至有將近40%的熟客都是外國人，來這裡享受人生之餘，週末還可以看到中東埃及的肚皮舞表演。

多元飲食、義泰融合
　　「那哈拉」以特別的性格，營造出空間裡特殊的氣氛，而在餐點和飲料的製作上，也做出與眾不同的料理特色，以既有的泰式料理餐點為主，再將口感和風格微幅調整，營造出屬於那哈拉的風味，以及重新搭配的米配方，讓長米的口感更貼近台灣人的習慣，放入口中的時候，就不會因為口感而需要調整心情。

　　不過對於性格濃烈一些的泰式餐點而言，那哈拉也提供相對溫和的義大利麵，國民口感卻不失美味，讓假日經常可以看到合家歡的場景，在那哈拉的角落裡，讓一家大小有愉快而溫暖的午後時光，有趣的是；這一切發生在像是夜店般的場景裡，十分特別。

後記
　　那哈拉店中的顧客，看到我們的採訪時，也禁不住好奇的湊來詢問、參觀，我隨口問問他們對於這裡的選擇時，他說：「這裡最棒的地方就是停車和餐食，週末夜裡11點過後來這裡，峨嵋停車場輕鬆又好停，在這裡享受餐點和朋友小酌一番之後，都不用擔心車子停放的問題，隔天來西門町看一場電影再取車回家，就是一整個很爽的痛快人生啊！」

那哈拉異國料理主題餐廳
消費可享九折優惠，滿500元再贈送精緻點心一份。
台北市西寧南路50巷3號2樓
(02)2383-2618

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那哈拉異國料理主題餐廳 專訪側拍
西門町特約美食專訪-序-

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TEL : 02-23315077

採訪人介紹：
　　邱鈺鋒，西門町的新住民。
　　2003年來到西門町之後，便醉心於這裡有歷史的美麗和頹廢，因此和in89豪華數位影院，展開一系列的西門町尋訪，由庶民看眼著每個西門町的小故事，透過專業和紀錄的撿拾，漸漸勾勒出西門町過去的痕跡和樣貌，希望再嗅到當年歌舞昇平時的午夜氣息。