2003年，【社團法人台北市西門地區文化發展協會】成立。在in89豪華數位影院(原豪華大戲院)、國立藝術大學電影學系、行政院新聞局電影處、文化建設委員會、國家電影資料館、台北市文化局與前景娛樂有限公司產、官、學各界人士共襄盛舉下，於台灣電影文化的發源地西門町，開辦了電影沙龍（MOVIE SALON）與表演沙龍（PERFORMANCESALON），首創電影院與藝文空間結合，規劃一系列電影與表演藝術的專業課程與講座。並在各界不吝指導下，深受好評及鼓勵的電影沙龍與表演沙龍，於2004年9月，正式更名為影藝學苑（FILM ARTS INSTITUTE），繼續堅持落實教育深耕的理念，並依春季班及秋季班型態陸續開辦相關藝文講座或活動，期許為電影產業、表演藝術、文化教育及地方社群的藝文發展繼續努力，為廣大電影及表演藝術愛好者，開啟一扇通往世界的大門。 秉持為電影及表演藝術紮根，健全藝文環境的精神的影藝學苑（FILM ARTS INSTITUTE）延伸了前身電影沙龍（MOVIE SALON）與表演沙龍（PERFORMANCE SALON）的理念，積極拓展藝術交流的平台，舉辦系列豐富多元的藝文教育推廣活動。其中電影與表演藝術的專業課程與講座共分為六大學程，包含編導演藝學程、技術發展學、學術應用學程、經營管理學程、人文通識學程、教育培訓學{，堅強的師資陣容有朱延平、張作驥、瞿友寧、聞天祥、朱曙明、曾壯祥、王琄、雷驤、金勤、張兆志、徐堰鈴、張國甫、姜金龍、梁良…等。 到目前為止，策劃實施過的課程有適合一圓創作夢想的「電影DIY」，金馬獎最佳攝影廖本榕、台灣金剪刀廖慶松、金鐘獎最佳音效、金曲獎最佳電影音樂曹源峰、劉富源等黃金組合的「電影專業技術實務」，以及由前景娛樂總經理黃茂昌、KingNet網站創辦人甘明又、中國時報副總編輯蔡國榮、曾發行過《歌劇魅影》、《紅磨坊》等片的福斯電影行銷經理吳明憲等主講的「電影發行與行銷實務」、「電影發行與多元化行銷」等實務課程‧除了一系列專業課程，另有「演藝潛能開發」、「表演課-動作與文本」、「戲劇教學教師研習」等表演課程，還有知名影評聞天祥的「深度影評-影評接班人」、翻譯高手姜金龍的「影視翻譯」等豐富多元課程。
西門町特約美食專訪 (7)