in小編的獵食之旅再次展開,而這次是哪間美食店家,被挑剔的小編列為”置評”對象呢? 那就是人氣強強滾,分店一間接一間開的正宗日式拉麵連鎖店『花月嵐拉麵店(武昌店)』

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想當然爾,既然是日系連鎖店家,絕對少不了就是萬惡的『櫥窗模型展示』,透過視覺激發想像刺激潛在味蕾創造食慾,絕對是技術上和戰術上的混合無雙技,看著看著彷彿美食向您招手,絕對抵抗不了它的誘惑。

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既然敢稱史上最強,絕對就有它強的道理,小編最愛的就是它的『大蒜顴骨拳骨拉麵』,想不到辛辣刺激的大蒜,配上香濃醬油高湯,竟是如此絕妙鮮甜,小編每每回憶起來,點頭就有如搗蒜。

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(大蒜顴骨拳骨拉麵本尊)

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當然挑剔的小編也要來給它吹毛求疵一下,想不到真是越看越”甘心”,不愧是承襲日系血統,各方面小細節都相當到位,如店內提供冰茶是用類似保溫壺的概念裝著,所以不會有凝結水滴造成桌面浸濕問題。

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而它的調味品也是一絕,蒜頭是小編必備,還有經理推薦的黑胡椒也是超高人氣調味單品,現場還有建議食用方法。但小編只有一碗拉麵卻每個都好想加加看唷(搔頭)

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(配菜部分小編私心推薦超嫩的炸雞塊)

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(怎麼辦~小編每道都好想吃喔)

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此次小編還破天荒,深入廚房禁地拍攝拉麵製作過程,全場是相當靜肅,因為各個流程SOP絕對都要全部到位,以秒計時絕不馬虎,由於小編無法再深入,改由外頭繼續側拍製作過程。

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現場乾淨簡潔一目了然,還有半開放式的廚房,出餐流程透明化,發亮的桌台是基本要求,當然服務至上的日系作風,每個動作步驟都要求嚴謹,而絕對少不了的就是基本的日式問候語『依賴蝦媽些』

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花月嵐拉麵武昌店
台北市武昌街二段29號 (02)2361-5358


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