這次in89美食採訪團隊造訪了西門町最具口碑的牛肉麵店「牛店」
它是傳說中牛到不能在牛的店,小編要來一探究竟究竟有多牛!!!

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一進入店內,絕對會被這映入眼簾的牛角給震懾到,果真很牛!!! 還有一面大牆上畫有一隻奔騰的牛,果真主題明確,老闆裝潢的有個性很霸氣阿~~~

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別看老闆這樣,可說是粗中帶細,處處有用心喔,像是水泥地板上鑲有許多牛蹄鐵,意外的很搭,大而化之,樸實中帶有簡約,挑高氣勢遠勝許多華麗裝飾,更再次展現牛店的「牛氣」。

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木頭製手寫菜單,加上紅磚牆,古早韻味宣洩而出,不光嘴巴吃,而讓你精神亦同時感知喔~~

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牆上掛有台北市政府頒發的牛肉麵節獎狀,分別為2010台北國際牛肉麵節十大好店及2011台北國際牛肉麵節觀光客一十大好店,政府和觀光客都掛保證了,那還有什麼好說的,吃就對啦!!!

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許多報章雜誌都大篇幅報導,可見多火紅~~~

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在訪談時,老闆還強調店中的醬料,都是「全手工」的喔,桌上的辣油還是由精燉的牛骨髓特製的,光聽口水就滴下來了啦!!!

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還有店內的牛肉都是選用澳洲牛肉喔,也是掛保證的唷!!!

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小編還發現每位店員都頭戴牛角帽喔,真是相當貫徹始終阿~老闆太可愛了!!!

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當然重頭戲就是店裡面的主角「牛肉麵」啦~~~當老闆自信的告訴小編,牛肉有如高級牛排般的鮮嫩時,小編還無法體會,但一口下去,小編不誇張,這感覺難道是傳說中的「入口即化」嗎!? 真是飄飄然阿!!!

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還有許多小菜,現點現盛,鹹香入味,吃素的朋友們,小編還推薦黑芝麻拌麵,清新爽朗不黏膩,口味成熟好入口,也是個不錯的選擇唷~~~
這是一間店名很牛、裝潢很牛、食材很牛、老闆也很牛的一間「牛店」
口碑果然是用做的才做得出來的,牛店很牛,也很對味
!!!

 
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