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「我是最傳統、也最先進的武士」  ──渡邊謙在末代武士的最後台詞

  行色匆匆的都會人,帶著前一晚的倦意和疲憊,就算是髮蠟和眼影的修飾,仍然無法掩蓋眼角宿醉的餘韻。這時能夠讓這些人醒腦的關鍵,大概就是那一杯垂手可得外帶咖啡;然後半天之後又需要在咖啡館裡,陪著客戶討論下個月的工作,又是一杯味蕾裡沒有感動的咖啡下嚥。

昔日的西門蜂蜜大王
  1956年,曹家第一代的創業以養蜂起家,做起賣蜂蜜的生意,原來的名字是「蜂蜜大王」,隨著時代的改變和流行變遷,曹家開始了漫長的「嗜啡」人生,將「蜂蜜大王」掐頭去尾,搖身一變成了「蜂大咖啡」,這麼一做就是將近一甲子的傳奇。

  店裡有許多比筆者年紀還大的古董,在各個地方吐露著咖啡館裡的老調,甚至是一樓的那些還有ART DECO餘韻的座椅,也是讓許多人從年輕的約會時光,到今天已經兒孫滿堂,仍舊見證個西門町風光和滄桑的明證。

  而那一杯咖啡的性格,卻不因為時代的改變而消逝,取而代之更為豐富的内蘊,大概是這個年代再如何努力,也難以望其項背的濃厚風味,那不只是咖啡的香氣,更多了人文和時光之美。

包車喝咖啡的現代傳奇
  八○年代經濟富裕,在那個股是奔上萬點的年代裡,許多人就算是買不起私家座車,出門仍舊會包個計程車當做代步。不過隨著環境和大眾捷運的改變,這種事情幾乎已經是話當年的回憶,居然現在幾乎每個禮拜都還在蜂大咖啡上演著。

  一位目前住在淡水的長輩,年輕時就是蜂大咖啡的熟客,就算是已經搬離了西門町,仍就戒不掉耶加雪菲那股酸氣氤蘊幻化的甘醇香氛,只要每個禮拜想到了,就包了計程車專程來西門町享受這個滋味,說是上癮也好、咖啡因作祟也好,也許更多的時光裡,每每啜飲咖啡的同時,更在品味著當年的人生閱歷。

樓起樓塌 桃酥仍在
  大概很多人就算是不喝咖啡,也不免會知道蜂大咖啡,因為他們每日手工限量製作的核桃酥,幾乎是遠近馳名;不過當年開始推出時,街坊鄰居卻是抱著看笑話的心態看待桃酥,其實他們並不知道真正的下午茶時光,搭配著咖啡、餅乾和糕點,才是真正的享用氣氛。

  隨著西風東漸的咖啡風氣,搭配蛋糕不再是下午茶的唯一,手工餅乾的抬頭,在日本餐點通路的帶領之下,完全改寫台灣的風氣,人們又回頭看到了蜂大咖啡的合桃酥,佩服眼光獨到和視野的高度,讓蜂大的魅力,年逾半百卻更加風姿綽約,老西門的魅力和蜂情,全飄散在咖啡香裡。

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蜂大咖啡
憑in89's卡消費滿150元(含)送招牌核桃酥或招牌鮑魚酥1片。(限飲料)
台北市成都路42號
(02)2331-0230


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蜂大咖啡採訪側拍
西門町特約美食專訪-序-


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TEL : 02-23315077

採訪人介紹:
  邱鈺鋒,西門町的新住民。
  2003年來到西門町之後,便醉心於這裡有歷史的美麗和頹廢,因此和in89豪華數位影院,展開一系列的西門町尋訪,由庶民看眼著每個西門町的小故事,透過專業和紀錄的撿拾,漸漸勾勒出西門町過去的痕跡和樣貌,希望再嗅到當年歌舞昇平時的午夜氣息。

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