充滿潮流、搖滾,略帶一點點叛逆元素的美式餐廳,BRICK'S BURGER

 

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初次見到老闆,是一位一頭金髮、話不多的女生,有一種酷酷的距離感。在採訪過程中才發現,老闆還是一位DJ。

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* 光是看到老闆的電腦包,就可以看得出老闆酷酷的風格

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* 重機雜誌、吉他模型、搖滾音樂,可以看得出BRICK'S BURGER的老闆非常有自己的生活態度。

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* 除了一般餐飲店會見到的招財貓,旁邊還見到一隻草泥馬。

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* 在化妝室的洗手臺旁邊,老闆還放了一隻大老鼠的擺飾,也讓客人莞爾一笑。

 

 

  如果你以為這裡只是讓你感染氣氛的店,那你就錯了!老闆除了在擺設中有自己的個性,在餐點的推陳和用料上,更是非常「固執」。

  見到了這裡的餐點,你絕對無法相信眼前的這個誠意之作,竟然是不用花大把銀子就可以享用的平價美食!

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* 招牌花生醬牛肉堡

 

 

  與其說是叛逆,不如說是老闆懂得堅持自己所熱愛,將這份熱情帶進店裡。來到這裡,吃到的不僅是絕不輸給線上高檔美式餐廳的美食,更是在那裡嗅到了不願意向現實低頭的態度。

 

更多老闆創業的歷程、對用料的堅持,以及更精彩的專訪內容,請看「BRICK’S BURGER 潮流美式漢堡

BRICK'S BURGER 潮流美式漢堡

西門町特約美食專訪-序-

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