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西門町武昌街二段的徒步區,老西門喜歡稱這裡為「電影街」,多少人生故事裡美麗與哀愁、青春和苦澀,都在西門町裡一一留下心中的足跡,除了電影裡的五光十色、迷人奪目以外,多少酸甜苦辣的內心糾結,都和三吉外賣香氣撲鼻而來的「烤雞腿」,產生了午夜夢迴裡的魂牽夢縈,這是屬於西門町裡人生的共同記憶。


  電影「艋舺」的故事場景:艋舺清水祖師廟,一九六七年第一代的「三吉外賣」在這裡開始,「三吉」是創業第一代老闆的日本名字,當年也不是經營滷味生意,那個民風純樸的年代裡,在寺廟周圍經營的生意,多半和祭拜或是民生有關,當時的三吉以經營水果攤的形式,在艋舺立足、發跡昂然而立於此,憑藉著先輩耆老對於生意獨到的敏銳,於是就在武昌街二段的電影街上,買下了三吉外賣的現址,打下了永續經營事業的根基。

  由水果攤的形式過渡至西門町,必然需要符合這裡的型態和消費模式,於是保留了水果的形式,以冰菓室的雛型,做起了外賣的生意,在當年看電影等待的前後,來這樣的地方買杯果汁、可以說是當年最時尚的休閒文化,那個沒有50嵐、清心福全的年代裡,當年的「三吉外賣」可以說是今天外帶飲料型態的祖師爺。

  說起三吉外賣的招牌美食,最著名的莫過於那隻香噴噴烤雞腿,四十年來就在電影街上飄香,那個烤出迷人香氣的靈魂人物,就是阿梅阿嬤,不過阿嬤總是謙虛的說,真正厲害還是老闆娘(第一代)的獨門烤肉醬配方,這個香氣和醬油的味道,幾乎所有吃過的人,一定還會來品嚐這樣的美味。

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  話說西門町武昌街二段的烤雞腿,當年不僅是三吉外賣在經營,最多的時候居然高達了三個業者,甚至還有經營日本料裡的餐廳,居然也跟著一起來「躬逢其盛」,不過俗話說:「路遙知馬力」,真正厲害的三吉外賣和阿梅阿嬤,靠著顧客的投票和支持下,走過四十年的三吉外賣烤雞腿,迷人的口感和香氣,深得顧客的心,成就了今天在電影街上獨家飄香的烤雞腿。

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  四十年的歲月,讓阿梅阿嬤幾乎成了西門町的聞人,甚至許多今天的客人,都已經是初代顧客的兒子、孫子,陪著他們成長的共同記憶,除了三吉外賣的阿梅阿嬤,還有那一隻令人無法忘懷的香烤雞腿。

  時序走進九○年代的同時,西門町也產生了完全不同的風貌,從過往摩肩擦踵的街道,市政府將這裡規劃為人行徒步區,然後週休二日來到台灣的庶民生活裡,電影和休閒的生活態度,也悄悄的改寫了三吉的風貌;烤雞腿的足跡,仍舊繼續發展著獨特的三吉歷史,以台式風味為主題核心,遂進化出各種滷味和小點心,走進電影院前多了更多元的選擇,讓老饕們更難戒除三吉外賣。

  五香乖乖、北海鱈魚香絲,伴隨著大家的青春歲月,而西門町的美麗和感動,無論是末代皇帝還是布魯斯威利,如果少了三吉外賣的雞腿香,那麼電影的感官體驗,必然少了味覺的嬌嗔。

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三吉外賣
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台北市武昌街二段85-7號
(02)2389-7063


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三吉外賣專訪側拍

西門町特約美食專 訪-序-


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